Soluções confiáveis para frutas e legumes limpos

Soluções confiáveis para frutas e legumes limpos

Frutas e legumes frescos são uma parte essencial de nossa dieta e devem chegar aos consumidores em perfeitas condições. As tecnologias de limpeza inovadoras da ProMinent garantem que as frutas e os legumes estejam não apenas limpos, mas também seguros para o consumo. Elas também ajudam a minimizar o uso de produtos químicos e reduzem significativamente o consumo de água. Isso reduz os custos operacionais e permite uma produção ecologicamente correta.

Tecnologias modernas de limpeza para frutas e legumes

Os sistemas precisos de dosagem e desinfecção para o tratamento da água de lavagem de frutas e vegetais garantem uma qualidade de limpeza consistentemente alta. Um exemplo é o Sistema de dosagem DULCODOS® Compact F&B (Food & Beverage). O material em aço inoxidável está pronto para ser conectado e, portanto, pode ser usado imediatamente no setor de alimentos e bebidas. As Unidades de dióxido de cloro Bello Zon, por exemplo, são ideais para a Desinfeção de água. Eles desinfetam com eficiência e de forma ecologicamente correta, com uso mínimo de produtos químicos. A linha é complementada pela tecnologia inteligente de medição, controle e sensores que monitora e regula de forma confiável todo o processo de Tratamento de águas.

Estudos de caso: Limpeza de mirtilos, maçãs e batatas

As tecnologias avançadas de limpeza da ProMinent são usadas em uma ampla variedade de frutas e vegetais. Os mirtilos, por exemplo, são imersos em grandes tanques de dióxido de cloro para remover as impurezas e, em seguida, são limpos com um jato de água suave. As maçãs passam por várias etapas de limpeza em bacias especiais e sistemas de pulverização para garantir que estejam frescas e limpas. As batatas que vêm do campo particularmente sujas são primeiramente limpas da sujeira grossa e, em seguida, completamente limpas em um tambor com água e dióxido de cloro.

Exemplo de aplicação de dióxido de cloro: Segurança e sabor neutro

Como produto químico, o dióxido de cloro é totalmente insípido e inodoro e inofensivo à saúde humana. Ele tem um excelente efeito de longo prazo e permanece ativo nas tubulações por muitas horas e até vários dias. O dióxido de cloro pode até mesmo ser usado para tratar de forma confiável sistemas de água inteiros contra bactérias nocivas, já que ele decompõe com eficácia os biofilmes em tubulações e tanques. As Unidades de dióxido de cloro ProMinent Bello Zon já mencionadas são ideais para a produção de dióxido de cloro.

Vantagens para funcionários e consumidores

Os sistemas de tratamento de água da ProMinent não só oferecem muitas vantagens para o funcionamento de empresas agrícolas e fabricantes de plantas, mas também para os consumidores. A limpeza e a Desinfecção completas garantem que as frutas e os vegetais estejam livres de contaminação e de agentes patogênicos. Isso aumenta a segurança dos alimentos e contribui para uma dieta saudável. Também preserva o frescor e a qualidade dos produtos, resultando em melhor sabor e maior prazo de validade. As soluções ecologicamente corretas da ProMinent ajudam a reduzir o consumo de água e a proteger o meio ambiente, o que também reduz a pegada ecológica da produção de alimentos.

Lavagem de frutas e legumes