Sistema UV DULCODES LP TL
Capacidade até 36 m3/h
A Sistema Ultravioleta DULCODES LP TL para desinfecção de xarope de açucar declara guerra a germes termorresistentes. Nos casos em que a pasteurização térmica tradicional não é adequada, a luz ultravioleta fornece uma forma muito rápida e eficiente de desinfecção sem a necessidade de calor.
Descrição do produto
Visão geral
Desinfecção UV eficiente de xarope de açúcar
Com a instalação UV DULCODES LP TL é possível desinfectar até 36 m3/h de xarope de açúcar. A Sistema UV usa uma versão de orientação de fluxo com zonas de mistura nos reatores de fina camada, para irradiar líquidos de forma otimizada. Especialmente no caso de substâncias viscosas com uma transmitância de UV reduzida de até 20%/cm, a desinfecção UV economiza energia, custos e torna a pasteurização térmica desnecessária. Além disso, esporos termorresistentes podem ser eliminados em 99,99% com uma dose de UV homogênea. Isso nem sempre pode ser garantido de forma suficiente na pasteurização. Mediante o tratamento UV com a instalação DULCODES LP TL, nem a qualidade, nem o sabor, nem o aspecto do xarope de açúcar são influenciados negativamente.
Vantagens
- Eliminação confiável de esporos, leveduras e fungos, especialmente 99,99% dos esporos termorresistentes
- Qualidade inalterada do produto em termos de aspecto, sabor e aroma
- Economia de energia e custos, já que a instalação UV substitui a pasteurização tradicional de uso intensivo de energia
- Menores custos de investimento
- Sistema com design sanitário: sem espaço morto, rugosidade da superfície <0,8 µm, esvaziamento de resíduos possível, estrutura tubular redonda, design higiênico do painel de controle etc.
- Controle remoto: Monitoramento/controle remoto simples
Aplicação
Dados técnicos
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